多分、これも山崎12年原酒 シェリー樽貯蔵や山崎8年原酒 パンチョン樽貯蔵と同様に
蒸溜所で販売されていたボトルの、古いタイプの物だと思う。
ラベルコメント
甲斐駒ケ岳のふもと白州東蒸溜所の木桶で発酵させ、直火釜で蒸溜し、
1空きのホッグスヘッド樽で貯蔵した酒齢は8年原酒が主体。
これに8年もののスモーキーなモルトをヴァッティングして、
ブレンダーが使うサンプル瓶に詰めました。
華やかな芳香、スモーキー香が心地よく、麦芽由来の旨みがくちいっぱいに広がります。
ホッグスヘッドは容量230Lのホワイトオーク製の樽。
1空きは一度、モルトの熟成に使用した樽で、
木の成分が力強いウッディネス（熟成木香）をもたらしてくれます。
香り
香ばしく、モルティで、カスク由来の甘味を予感させる香り。
酢漬けのリンゴ。
味わい
カラメルとハチミツを混ぜたかの様に甘い。
そしてリンゴ様で、爽やか。
加水後の味わい
舌にピリッとした刺激を感じる様になるが、甘味は衰えず、十分に楽しめる。
加水しても良い。
後味
甘味が短く、スッキリと消えて行く。
総評
オフィシャルコメントの様なスモーキーさは全く感じられなかった。
しかし甘く、美味でイケル。
リンゴにハチミツがかかる映像のバーモントカレーのコマーシャルを思い出させる。
#白州