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YAMAZAKI 1993 BOURBON


サントリーSINGLE CASK SERIESのセカンドリリース(第2弾の追加販売分)商品。
発売当時は縁が無かったけど、今から1年半前にヤフオクで落札した物。
そしてすぐに空けたので、コメントも1年半前の物。

香り
ジャーキー、正露丸、はちみつ。

味わい
薫製よりも線香らしいスモーキー。スパイシー。ナッティー。少しミルキー。

加水後の味わい
加水しない方が良い。うま味が少なくなってしまう。
スモーキーの強さは変わらない。

後味
スモーキーの香ばしさが長く続く。甘味もきちんと残っている。

総評
スモーキー&ジャーキーが素晴らしい。素晴らしく甘い訳では無いが、
甘味もきちんと主張しており、価格以上に関心し、うなずける。

#山崎

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