サントリーSINGLE CASK SERIESの
白州ファーストリリース（第1弾の追加販売分）商品。
ウイスキーにハマリ始めて3ヶ月もしない頃に購入して飲んだ時のログです。
サントリーコメント
白州でも、山崎と同じく「ヘビリーピーティッド麦芽」を使用したモルトが、
年間僅かな数量だけ生産されます。このバーボンカスクもそのモルトのひとつです。
木桶の発酵槽で発酵。小釜のストレートヘッドポットスティルで1988年に蒸溜された
このモルトは、白州蒸溜所の23号庫16列Ａ側の10段に運びこまれました。
それから14年。甲斐駒ケ岳の麓、森に囲まれた白州蒸溜所の四季は、
美しく彩りも鮮やかに移り変わります。
冬の雪景色、春の桜、深く濃い夏の緑、見事な紅葉と、
自然の作り出す色に染まった森の空気を呼吸しながら
ゆっくりと熟成を進めてきたモルトを選び出しました。
はじめに爽やかなウッディーと穀物様の甘やかな香りが特徴的に立ち上がる
若々しいこのモルトは、1空きのバーボンカスク。
カラーはやや橙がかった黄金色。
山崎のスモーキーと飲み較べるのも面白いと思います。
色 ：やや橙がかった黄金色
香り：柔らかなスモーキー
味 ：穀物、甘やか、白い煙、クリーミー
後味：ゆっくりと伸びる余韻
香り
優しいスモーキー。
味わい
口に含むとハッキリと現れる煙香が心地良いが、ややピリリと辛みもある。
加水後の味わい
素晴らしい甘みが開いてくる。
スモーキーもきちんと残っていて、加水して楽しめるスモーキー。
加水しても辛みは消えない。
後味
ハチミツ様に甘い。ピート感(スモーキー)はあまり続かない。
ちょっとだけ栗の香りもあって、うれしくなった。
総評
デイリーに楽しめるスモーキーな1本。
#白州