今日のランチは、手作りピザを作って食べる事になりました。
最近、手作りパンにはまっている女房にピザ生地を頼み、
トッピングは娘に任せました。
で、僕は解禁から2週間が経ったボージョレの封を切る役割。
手作りピザは初めてだったので、まるで手作りパンの如く、
生地はふっくらしてしまいましたが、焼きたてのピザってのは美味しいです♪
そしてボージョレは「WSJのボージョレ・ヌーボー♪」。
僕にとってはワインそのものが久しぶりでしたが、
ボージョレ・ヌーボーって、こんなに深みがあって美味しかったっけ？
という、タンニンの上品な渋味とフルーティーな甘味が混在した、
素晴らしい味わいのワイン。ウマウマでした。
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