（ほぼ実物大）
お盆休みの間に、岐阜の田舎に植えてあるアーモンドの実が、
パキャッと割れ始めていたので、収穫開始。
果肉の部分は捨ててしまうのだけど、プラムらしい香りがして、
もったいない気もします。
果肉を取って、これからしばらく陰干し。
この種の中の「仁」の部分がいわゆるアーモンド。
種の殻を割って、軽く塩を振って煎ったら食べられます。
昨年は1粒した収穫できなかったけれど、今年はすでに10粒を超える収穫が確定。
もう少し収穫して、初秋にはナッティーなモルトとマリアージュです。
ナッティーなモルト、何にしようかな〜♪
#country