ソサエティの2003年オータム・ボトリングス。
当時、僕はソサエティのメンバーでは無かったが、
第10回エキスプレスメール（郵送）に
本部からの再入荷と販売のお知らせがあったため、オーダーした物。
香り
やや焼き過ぎのチョコチップクッキー。プラムやオレンジの酸味。
味わい
口の中で花が咲き、香り、そして甘い蜜で溢れる。
クッキーの香ばしさも感じる。
少しだけスパイス感もあるが、アクセント程度。
そして乳酸飲料の酸味。これはまだニューポットの味わいが残っている、
もしくはニューポットの味わいが生きている証拠だろう。
加水後の味わい
エステリー、ワクシーになるが、甘さが引き、ドライ。
そして不思議な事にパイナップルの香りが引き立つ。
後味
グレープフルーツの綿の後味。ドライで余韻は短い。
総評
真っ直ぐで素直、職人気質な日本人を感じられる。このモルトには芯がある。
柔らかさや湾曲が無い。それでいて加水したら陽気な香り。
シンプルを思わせておいて、楽しませてくれる。そんなモルト。
#山崎