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山崎と京料理・その1

山崎蒸溜所のイベント「山崎と京料理」へ参加してきました。
念のため、このイベントの詳細はサントリーニュースリリースで説明されています。


17:00 ウイスキー館の2階へ集合です。


まずは蒸溜所のガイドツアー。
ウイスキー館を振り返ると、気持ち良い青空。


ウイスキー原料の説明。


仕込槽での糖化。
心の中では「UFOみたいだ〜。」と思っています。


だってほら、窓も付いてるしね♪


発酵槽は外から見学。


蒸溜棟へ。
この日も蒸溜中でした。


スピリッツセーフから命の水が流れ落ちています。


続いてニューポットの香りを楽しみます。
直火蒸溜のニューポットのはずですが、エグ味だけじゃなくて、
チョッピリフルーツを感じられる香りでした♪

つづく

#tour of distillery

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