山崎蒸溜所のイベント「山崎と京料理」へ参加してきました。
念のため、このイベントの詳細はサントリーニュースリリースで説明されています。
17:00 ウイスキー館の2階へ集合です。
まずは蒸溜所のガイドツアー。
ウイスキー館を振り返ると、気持ち良い青空。
ウイスキー原料の説明。
仕込槽での糖化。
心の中では「UFOみたいだ〜。」と思っています。
だってほら、窓も付いてるしね♪
発酵槽は外から見学。
蒸溜棟へ。
この日も蒸溜中でした。
スピリッツセーフから命の水が流れ落ちています。
続いてニューポットの香りを楽しみます。
直火蒸溜のニューポットのはずですが、エグ味だけじゃなくて、
チョッピリフルーツを感じられる香りでした♪
つづく
#tour of distillery