先週末、岐阜の田舎の荒れ地を見てみると、春を発見！
何があるか、分かりますか？
拡大すると、コレです。
何か、分かりますか？
この位、大きくなると分かるかな？
ヒントは右上の葉っぱ。
答えは「ふきのとう」の芽。
沢山あるのですが、まだ小さな芽がほとんどなので、
3つ目の写真位の大きさになった物を5つだけ収穫して持ち帰り、天麩羅に♪
まだ少し硬いツボミだったけれど、ぷ〜んと香るほろ苦い春の香りが、
ギュ〜ッと詰まっていて、美味しくいただきました♪
#country
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