ちょっと時間が有ったので、 ISLAY-ALE の生産所を訪ねました。
販売店兼生産工場のような作りで、色々な工程が見学できそうです。
ISLAY島の真ん中に丁度生産所があります。
立ち寄った時は、まさに仕込みの真っ最中。
まさに樽から瓶へ移し替えているところでした。
洗浄→充填→打栓まで全て手作りで行われています。
定番品も生で頂くことが出来ます。
名残惜しいが、次へ移動です。
BRUICHLADDICH蒸留所への途中にあるSTANDING-STONE。羊と共に何千年もこの地にあります。
BRUICHLADDICH蒸留所の裏にあるSTANDING-STONE。小ぶりながら美しい角度を作っています。
長い年月の中で斜めになってしまったようですが、これはこれで美しいです。
#2010 夏 Scot return