当店では
モルトウイスキーを飲む場合は
ストレートをお薦めしております
ストレートの良さは
時間が経つにつれ
アルコールが蒸発する時に
芳香な香りが現れ
空気に触れる事によって
荒々しかった味が
軟らかく馴染んできます・・・
しかし ロックの場合は
氷が溶け出す瞬間に香りが現れますが
その後は冷たすぎて香りが失われてしまいます
そして 時間が経つと水っぽくなり 苦味が出てしまうのです
だから ロックを飲む場合は 早く飲まなければならない・・・
氷が溶け出した上澄みを飲む感じです
つまり ロックは 忙しない都会的な飲み方で
ストレートは ゆったりとした余裕がある飲み方なのではないでしょうか？
ロックと同じように ショートカクテルも時間を掛けないで
サッと飲むカクテルですが 飲まないでそのまま置いておかれると
ロックもショートカクテルも 何だかお酒が可哀想でなりません・・・
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#酒