THINKのような
オーセンティックなBARは
昭和の初期から
受け継がれたものです
時代が変わるにつれ
BARも多様化し
今ではビリヤードやダーツなどで
遊べたりするBARや
本格的な食事ができたりして
色々な目的の中にBARが存在したりします
また ワインやシェリーなど
メインにする飲み物も専門店化して
お酒の内容も絞られているBARもあります・・・
だから 20代や30代の人は今のBARが普通で
昔からのBARは知らないので
THINKのようなBARは理解できないかもしれません
さて 最近は居酒屋や寿司屋にもでも 家族連れで行ったりしますが
そんな事は30年前にはありえない事だったのです
若い人は今の飲食のスタイルが普通だから
どこもそのような店だと思ったら大間違いで
今でも本格的な割烹料理店や老舗の寿司屋などは
そんな事は通用しないと思うのであります・・・
THINKはまだ20年しか経っていないBARですが
そんな違いを分かってくれる人達が飲みに来てほしいと思うのであります
#Others