Ｉ　ｔｈｉｎｋ　・・・

それは　
プレミアムクラスの銘酒と
フレッシュを使うカクテルが
中心だからであります・・・

宮古島の他のＢＡＲは
カクテルが７００円くらいからで
安いところは５００円というのもあります

しかし　そのカクテルは既製品の１００％ジュースだったり
国産の安い副材料を使って造られます・・・

当店の場合は味を追求するので
なるべく品質の良いものを使うように心がけ
カクテル造りに妥協しないようにしています・・・

さて　それに対して　ワン・ショットで飲むお酒ですが
こちらも他店は７００円くらいでウイスキーが飲めるのです

最初から　その両方の値段設定が安いので
価格のバランスとして　１０００円のお酒だと高く感じると思うのであります

そうなると　スタンダードクラスのお酒しか出せなくなり
ボトルの価格が２万円とか　５万円とかのお酒は
仕入れも出来なくなってしまうと思うのです

当店でも　モルトウイスキーの値段の上限では　かなり苦労していて
たとえ３０年物のモルトウイスキーでも　２０００円止まりであります

最初は一杯２０００円のシングルモルトを飲むお客様が
宮古島にいるのか？と考えましたが　大丈夫でした・・・

モルトウイスキーの最低を１０００円に設定し
季節のカクテルも１０００円を取るので　価格のバランスは悪くないのです

当店は安くて量が多い定食屋の感覚のＢＡＲではなく
良いネタが揃っている寿司屋の感覚のＢＡＲなのであります