Ｉ　ｔｈｉｎｋ　・・・

お酒だけに限らず
カクテルにもありますが

果たして
“飲みやすい”だけが
美味しいお酒でありうるのか？
・・・というと
必ずしもそうではないと思うのです

シングル・モルトでもアイラ島のものは
ピートが苦手な人には　飲みにくい酒だと思うし

アブサンの強い香りが
飲みやすいと感じる人は少ないかもしれません

さて　カクテルに話を戻しますが

お客様がカクテルの注文で迷っている時に
「どんな感じのカクテルがよろしいですか？」と聞くと
「飲みやすくて　弱いカクテル」というような注文をされます

基本的にカクテルは飲みやすく造るもので
飲みにくいカクテルを造ろうとする人は少ないと思うのです

だから　当たり前といえば　当たり前の事なので
バーテンダーに「飲みやすくて」というのは
少し変な気もしてしまうのです・・・
（そんな事を考えてしまう私が方が変なのでしょうか？）

しかし　お酒と同じように飲みにくくて癖があるカクテルがあったら
そのカクテルの虜になってしまう場合もあるかもしれません・・・

だから　一度でいいからお客様から
飲みにくいカクテルの注文を受けてみたいのであります！