この前からまだアップしていなかったリベットのオールドボトルを♪
写真を撮るのを忘れちゃったんで，
写真を撮ってからアップしようと思っていましたが，
結局いつも写真を撮るのは忘れてしまい(笑)，
仕事がハードだったりして，結局今日に。
明日またバーに伺うので，今日書いておきます♪
はい，名古屋伏見のバーでいただきました♪
「これはイタリアから流れてきたものではなく，イギリス国内向けね♪」と。
イタリア向けのは，もっとドライに仕上がったものが多いのだとか。
60年代後半～70年代前半のものであろうと。
「容量は，26 2/3Fl.oz イギリスで１オンス＝約30mlだから，約760mlね♪」
とさらに説明してくれました。
数字をメモするのはたいへんなのです～♪
数字や単位はあまり得意でないもんで…。
はい，ウイスキーコニサー資格認定試験教本で，只今確認できました♪
(英)70proofだから，1.75で割り，アルコール度数40％。
これは無事まだ覚えていました♪
で，いよいよ♪
実は，また封切しちゃったのです(笑)。
オールドボトルの魅力，まだ全くわかっていないのに，なんだか飲みたくなっちゃった(笑)。
今までは，オールドボトルをいろいろ紹介してもらっても，右から左に流れていたのに～。
不思議です♪
リベット12年，ちゃんと飲んでいなかったのに，どこかでちょいと低く見ていた所があって，
だって，あまりにリーズナブルに飲めるボトルですからね～。
でも，ちゃんと飲んでみたとき，美味しい♪と，素直に思え，
今まで馬鹿にしていて，ごめんなさい♪，と本当に心から思いました。
だから，なんとなんく，なんとなくなんですが，
オールドボトルを飲んでみたいかも！と思ってしまいました。
本当に，ただなんとなく♪
こういう直感に従うことは大事(笑)♪
では香りから♪
そうそう，これ，放置プレイせずして(笑)，香りが開きました♪
なんて素直なんでしょう♪
青リンゴ，ブドウ，梨，ライチ，爽やかで軽いフルーツの香り♪
トップノートですね♪
華やかではあるが，くどくない，本当に爽やかあっさり系♪ 超いい～～～～♪
その後，少し重いクリーム系の香りが出てきました。少しこってり濃厚な感じ…。
そのクリーミーな感じもしばらくしたらなくなりました。
その後，石油っぽい香りも出てきましたが，
トータル的には，上品な青リンゴ。
複雑な変化が楽しめました。
味は～♪
それこそこちらはまだ開いていなかった可能性高いですが…。
繊細な青リンゴ。透明な感じ。おいしい水のようなpureな感じ♪
その後，カラメルのような焦げた感じが。結構アルコールも来ますね～。
深みや厚みはまだあまり感じられません～♪
そう，香りと味を比べると，香りの方に軍配が上がりました。
香りは本当に素晴らしい♪
となると，当然現在の12年と比べてみたくなるのが人情で(笑)…。
香りは，オールドボトルの方が奥深い感じが。
香りの変化の複雑さに軍配があがりました。
味は，現在の方がいいな～。こちらの方が深い。
青リンゴ，キャンデードロップ，蜂蜜，
ちょいとキャラメルやナッツの味もしたりしてコクを出している。
余韻が長いわけではありませんが，全体にとてもバランスが取れていて，複雑さもある。
これは決してオールドボトルが単純な味ということではなく，
雑り気のないpureな感じだということです♪
やっぱり封切直後ってのが，大きいかも～♪
というわけで，香りはオールドボトル，味は現在のボトルが好きでした
しばらくしてからもう一度比べっこするかどうか，
今のところ，可能性は少ないかな～(笑)。
比べるより，現在の12年を何杯も飲んでいそう(笑)。
#The Glenlivet