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日記

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日記

1月21日(木)

久しぶりにご来店の女性のお客様。 部署を異動したらしく、新たに仕事を覚えるのが大変なのだそうです。 仕事帰りということもあり、パスタ、牡蠣の燻製、ピクルスをご注文。 空腹のお...

グレングラント 30年 オフィシャル 150周年記念ボトル

やはり記念ボトルらしい,突き抜けた素晴らしいボトルです。   グレングラント GLENGRANT 30yo OB 150th ANNIVERSARY RESERVE ...

日記2016年1月20日

・1/24(日)-25(月)は、休業いたします。 ・1/30(土)は、休業いたします。 16/1/20 水曜、晴れ。 客数3人。6時前にBJさん、ビールの注文。 私も頂く。 ...

バーンズナイト用に仕込んだスコットランドの郷土料理達

  さて、本日は今度の日曜日に迫りました「バーンズ・ナイト」のメイン料理「ハギス」を仕込みました!  なんと今回は、贅沢にも北海道の牧場から直で取り寄せた素材を使用して作...

市場

一通り街に慣れてきたら、市場でお買い物・・なんてのもいいですよね。 ダナン市内にあるハン市場です。 ダナンではとても大きい大通り以外が全て信号がありません。 なので、慣れない...

連休最終日

コニャニャチハ〜・・・4連休を頂いております猫バーの店主参段ですう~ん・・・最終日 という事であっちゅう間に今日で4連休もおしまいですわ さて年末より貧乏暇なしで働く猫マスタ...

アラン・ザ・ボシー入荷です

アラン ザ ボシーは、バーボンバレルで熟成の後、小さなクォーターサイズのアメリカンオーク樽で18か月以上追加熟成し、カスクストレングスでボトリング。アラン蒸溜所初のクォーターカスク...