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日記

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日記

寿司マナー

 僕は一人でカウンターの寿司屋に入れる程の大人の男ではない・・。以前に生駒寿司に食べに行ってほんの少しは寿司屋の雰囲気に慣れたかなと思う。  生駒の若旦那に寿司マナーのハウツーを...

Barに友人

独立するときにあるバーテンダーさんはこうおっしゃいました 「友達は店に呼ばないほうがいいですよ」 意味はわかる 僕のような若造だと尚更だろう そして実際雰囲気を壊していく友...

白州をキープして白州へ

この日は北新地のバーに来ました. 先日のカクテルコンペ関西本部大会に出場されたバーテンダーの方がいらっしゃる店です. 全国大会進出は逃しましたが,おつかれ様ということと,そのときの...

3月8日のカクテル&ウイスキー

Bar AUGUSTA 本日のスペシャルはこちら 【Today''s Cocktail】 Augusta 7 オーガスタセブン ¥1,200 【Today''s Whis...

SLOE GIN HERMES

いらっしゃいませ。 本日のオススメは 40年前のエルメス・スロージン。  お洒落な緑の小瓶。・・・・・・・・・・・・ハクション大魔王?でも出てきそうな? リキュールなんでしょう...

「どっぷり昭和町」定例ミーティング

 4月29日の日曜日は「どっぷり昭和町」が開催される。その為の定例ミーティングを毎週水曜日に行っている。実行委員の皆様はもちろん本業がある多忙な中時間を作って参加している。企画書は...

寒い!中も外も!

何だか今週は暇です。寒いからですかね? この冬は「アイリッシュコーヒー」をやりだしたのにって感じだったけど、ようやくかなぁ? 今日のおすすめ アイリッシュコーヒー いよかんド...