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日記
日記
pengoさん・やまはさんに感謝
著作権に関して、あるいはこのサイトに関して、私自身も気にしていたことを、率直に表現していただき、本当にありがたいと思っています。私も前から気付いてはいましたし、スタッフのオオタさ...
日記
バーにあると嬉いつまみ
店ではつまみ類の持込を、常識の範囲内で認めている。お客さんには、儲ける気が無いのかとか、変わってるとか言われるが、単に面倒なだけだったりして・・・。開店から１年間は、ビーフジャー...
日記
ウイスキーをご提供する身として・
9月に行われる「ウイスキーコニサー資格認定試験」の勉強中。
主に五大ウイスキー（スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズ）それぞれの産国の歴史や文化、地理...
日記
ご意見募集 盗作・転載と引用について
今回は通常のwhiskey話とは別に、ブログについて思うことを皆さんにお伺いしたいと思います。
Pengoはブログを初めて気がつくと1年9ヶ月になりました。最初は何気なくスタート...
日記
0821購入ウィスキー
この日はいつもの2軒〜渋谷のやまや、地元の行きつけの店、どちらでもない店で2本購入。渋谷の河内屋へ。要は、買い足しは欲しいけれども、どちらに行くこともできない状態だったってわけ。し...
日記
ISLAY3日目 最後
ISLAY3日目も最後の更新です。
まずはKilchomanの遠景から。
ISLAYで一番新しい、そしてEdradourより小さい、一番小さな蒸留所
Kilchoman。
行っ...