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日記

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日記

新年会

昨夜の新年会は,スッポンの鍋でした. 実は会場を間違って,バーまで行ってしまったのですが,同じオーナーさんが経営する北新地にある別の料理屋さん会場だったので,遅れての参加になりまし...

河豚ヒレ酒

スイマセン。 ウスケバで河豚ヒレ酒の話しをするなんて〜(´∀`) 酒全般が好きな私には帰宅時間の寒い時にはついつい熱燗が飲みたくなります。しかもたまたま遠州灘のトラフグのひれがあ...

今年は暖冬?

今年はこの時期になっても私の家の周りは積雪がありません 生活のことだけを考えれば、積雪はないに越した事はないのですが、心配なこともあります それは夏の水不足です 積雪がある地域はあ...

Balvenie 50yo Tasting in CASK

先日参加したスコ文研西麻布支部テイスティング会でのコメントをアップします。 因みに、テイスティング会が行われた1月14日は私の46回目の誕生日でした。ミクシイでハッピーバースデイメ...

下呂温泉

先週末は下呂温泉の街を見下ろすホテルへ出かけて、親子三代でゆっくりしてきました。先日の大雪はまだ溶け切らず、山々の景色も綺麗下呂温泉で有名な水明館も見えます。このホテルの持つ源泉の...

気がつけば

月~水と飲み歩いたあと、木曜日は家でベンリアック CURIOSITAS。 金曜日はNU茶屋町のパブでビールとオーヘントッシャン10年、ラフロイグ16年。久しぶりに飲んだオーヘント...

開店前夜!

 いよいよ開店前日となりました。なんだかとても不思議な感じです。開業準備に神経を集中しすぎていてそれ以外の事は手付かずになってしまいました。明日から本当にお客様をお迎えする事を考え...

ヒレ肉の生ハム

今夜はボウモアでのんびり過ごそうと思ってます ピリッとした潮の香りをたまには楽しみながら飲むのもいいかなぁ(^^) 久々のモルトなのでチェイサーも必要です(^^;; 最近はしっ...