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日記
日記
参段オリジナルカクテル”越後屋”
週末の浴衣祭りの為にだいぶん前にフルーツカッティングの本を買ってきたのに、あまり練習が進んでいない参段です・・・。しかぁ～も練習と本番用に買ったフルーツの値段が驚く程、高額でテンシ...
日記
ビールの美味い今日このごろ
先日所用で実家に帰りました
んなこたぁさて置き
帰ったと同時に実家の最寄りの地下鉄の駅から駅で二つ分ほど行ったところに知り合い(と言いましてもNBAの南大阪支部長なんで先輩です)...
日記
ボウモア蒸留所 2/8
二条大麦は、水分が１２％ほどで、浸麦槽に漬け発芽を促すため水分を、４０～４４％にする（水が大切に成る）。
フロアーモルティングにより、デンプン質から糖質（麦芽糖）に変化する。...
日記
店内MALT写真集 2/23
左は、入り口のディスプレーです。
ボトル、上からMACALLAN 1920/30/40/50年の味を再現したボトルです。
ボトラーズ、SPIRIT of SCOTLAND/...
日記
オリジナルカクテル考え中
今日近畿地方も梅雨明けが発表されたようで、そろそろ暑さも本格的になって来て徐々に夏の日差しに近づいてきましたねぇ。夏に飲むお酒と言えば真っ先に思いつくのがやっぱりビール。これは外せ...
