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日記

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マールワイン

風邪っぴきのダンナのためのホットカクテル2日目。 今日はマールワインです。 料理酒代わりにしてる600円ぐらいの赤ワインに シナモンとクローブを漬けて30分。 カボチャの蜂蜜をあっ...

日記2007年11月20日

07/11/20 火曜、晴れ、営業は休み。 昼前に、店に行きブログの更新を行う。 ジントニックとコロナを飲む。 自宅に帰り、インスタントの焼そばとビール、昼寝。 3時前より、買い物...

牡蠣のアイラウィスキー蒸し

生牡蠣のアイラウィスキー蒸しを食べたいという moruco 氏のリクエストがあり,北新地へとやってきました.何でも,先日の試飲会で某氏からのお奨めだったのだとか. アイラウィスキ...

スピリタスとウィスキーで

 今日の仙台は寒い日だったので 画像はないのですが ウィスキーフロートを作ろうと思い ニッカモルトクラブ(アルコール分40%)とスピリタスで やってみたのですが混ざってしまいこの前...

誕生日

ひょっとすると、WSJの渡辺社長を別格にすると、 ウスケバでは、最年長なのかもしれません。 なんせ、従量税、従価税、2級、1級、特級時代から呑んでますから。   親父の形見にも...

11月20日の反省

11.20.2007(火) 売り上げ¥17100 客数10人 客単¥1710 16時過ぎ、酢わかめさん 常温バスやサービスウイスキーのキャメロンなどを飲んだ後、カティサークの...

11月19日(月)

女性3名のお客様がご来店。 若い女性はお話は恋の話へ。 テーブル席からは笑い声が聞こえてきます。 楽しいお話は終電まで続いていました。 皆さん次の日もお仕事。 ちょっとは...

マールワイン用スパイス

St.Cousairのホットワインミックスが出てたので さっそく買ってきました。 St.Cousairがスパイスにも力を入れ始めたので こういうスパイスミックスが店舗で買えるように...