Hako Light

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よっぱらいペンギン

店舗名	平田敦郎
住所	北海道

24 記事

日記

2016年5月26日

「プーアール茶」は、唯一、黒麹菌により発酵したお茶のため、リパーゼという消化酵素が入っているため、17種類のアミノ酸や抗酸化物質が含まれて...

日記

2016年5月23日

アミロースについてご紹介いたします。【話題の低アミロース米】低アミロース米は、一般のお米ともち米の両方の特徴をもつスゴイお...

日記

2016年5月22日

karen ˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎よ、疲れているのか？ではこれをやろうつ老酒 Tue Jun 21 07:42:02 +0000 2...

日記

2016年5月19日

泡笠についてご紹介いたします。泡笠さん😭😭😭😭Ƕ...

日記

2016年5月16日

櫂入れについてご紹介いたします。三和「俺だ。開けてくれ」櫂「合言葉は？」三和「愛してるよ」櫂「よし、入れ」石田「嘘...

日記

2016年5月15日

灰分についてご紹介いたします。今更ながらに確認してみたら、タンパク質10.3%灰分0.45%と、ほとんどリスドォル(10....

日記

2016年2月20日

お酒用語・甘酒に関連するツイート情報です。甘酒とは？ ⇒もち米のかゆに米麹を混ぜ、約一昼夜、55度前後に放置して作ったもの。別...

日記

2016年2月19日

お酒用語・赤ワイン赤ワインって？ ⇒黒色系または黒紫色系のブドウを用い、果梗は除き、果皮、種子、果汁を一緒にして仕込み発酵させ...

日記

2016年2月3日

お酒用語・甘辛度甘辛度とは？ ⇒清酒の甘辛の程度をしめす値で、清酒のブドウ糖濃度(S)と酸度(A)から次式により算出される。こ...