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いしかわあさこ

店舗情報

店舗名 平田敦郎
住所 北海道

記事数

85 記事

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ジョン・ベッグ/「バー スリーマティーニ」山下和男さん

  ボーッ……。響き渡る汽笛の音と潮の香りを感じる港町に、溶け込むように佇んでいる一軒のバーがある。...

今宵の一軒 埼玉・川口「MILWAUKEE’S CLUB」

洋食屋がある2階を抜けて、バーへ辿り着くユニークなアプローチ。「MILWAUKEE'S CLUB」がある3階には、ウイスキー専...

駒ヶ岳10年 シングルモルト/「shot bar ゾートロープ」堀上敦さん

目玉の付いたドアに近付き、その先を覗くと店内が奇妙に歪んで見える。スクリーンに流れるサイレント・コメディ、実際に映画で使われたセット、樽...

シングルトン1980 パティキュラー/「Bar T.O」越智卓さん

57年間の営業を終えた新橋の名店「トニーズバー」の扉が再び開いたのは、2010年4月のことだった。「T.O」と名を変えたカウンターに立っ...

今宵の一杯「サイドカー」 東京・浅草「BAR DORAS」中森保貴さん

「サイドカー」 中森さんレシピ フラパンV.S.O.P. 42ml コアントロー 10ml グラン マルニエ 2dash レモン・ジュー...

ザ・マッカラン12年/「Bar SALVAdOR」鈴木裕介さん

  ドイツのボトラー“ザ・ウイスキー・エージェンシー”の芸術的なラベルが並ぶバックバーは壮観だ。「バック...

レダイグ1992 10年 ブラックアダー/「In The Still」森田哲也さん

レダイグはスコットランド・マル島にあるトバモリー蒸留所が生産するピーテッドモルトの銘柄で、トバモリーの名が付くものはノンピートとして現在...

今宵の一軒 渋谷「Craftheads」

渋谷から原宿駅へ向かって雑踏を抜けた頃に現れる、クラフトビールとバーボンのお店。打放しコンクリートの店内は天井が高く、地下ながら窓があっ...

北海道余市モルト1987/「The Bar CASABLANCA」山本悌地さん

  余市駅に降り立ち、石造りの重厚な正門をくぐると「ニッカウヰスキー 北海道工場」の看板が見えてくる。蒸溜棟、乾燥棟の間を抜けて...