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本日のテイスティング

品質管理と勉強と欲望の為に定期的にテイスティングをしております。笑 左からバッファロートレース     タリスカー10年     ボウモア1989リミテッド16年 バッファロートレース ...

白州樽出原酒15年

今日は白州樽出原酒15年。 このボトルを飲みきっちゃいました。 やっぱり最後は味が変わっちゃってます。 ピリッとする感じが強くなっちゃって まろみとスモーキーさを邪魔してます。 くぅ...。 さて、...

バルヴィニー15年・カスクストレングス

バルヴィニー15年・カスクストレングス The Balvenie 15y 47.8%  スコットランド、ハイランド地方のスペイサイド川のほとり、つまりスペイサイド・モルト。名前は近くに立つバルヴェニ...

寿司マナー

 僕は一人でカウンターの寿司屋に入れる程の大人の男ではない・・。以前に生駒寿司に食べに行ってほんの少しは寿司屋の雰囲気に慣れたかなと思う。  生駒の若旦那に寿司マナーのハウツーをレッスンして頂いた事...

Barに友人

独立するときにあるバーテンダーさんはこうおっしゃいました 「友達は店に呼ばないほうがいいですよ」 意味はわかる 僕のような若造だと尚更だろう そして実際雰囲気を壊していく友人、友達割引をしつこ...

ウイスキーブログ開設

開設しました☆

白州をキープして白州へ

この日は北新地のバーに来ました. 先日のカクテルコンペ関西本部大会に出場されたバーテンダーの方がいらっしゃる店です. 全国大会進出は逃しましたが,おつかれ様ということと,そのときの写真を撮影していたの...

花見オフ会場決定

 淀川の堤防  参段さんとkawakitaさんと電話会議の結果、柴島の浄水場の桜を見下ろす場所に決定。  簡易トイレではありますが近くに公衆トイレもありますので、女性の参加者も電信柱に片足を上げる必...

3月8日のカクテル&ウイスキー

Bar AUGUSTA 本日のスペシャルはこちら 【Today''s Cocktail】 Augusta 7 オーガスタセブン ¥1,200 【Today''s Whisky】 Bruic...

SLOE GIN HERMES

いらっしゃいませ。 本日のオススメは 40年前のエルメス・スロージン。  お洒落な緑の小瓶。・・・・・・・・・・・・ハクション大魔王?でも出てきそうな? リキュールなんでしょうね。     ...