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すくな祭り

今日は高山市丹生川へ、 毎年楽しみにしているすくな祭りにやって来た。 日本一大きい鍋が振る舞われます。 地元の野菜いっぱいの鍋は美味い! さらに組合が出店していしてる飛騨牛の串焼きが最高に...

雨中嵐山

先日、一人の知人が中国へと帰国しました。日本には10年弱滞在していたそうです。 元は、京橋のとあるバーのマスターが以前に店長を任されていた桜ノ宮のバーの隣の焼肉屋さんで厨房を担当されてました。 バー...

BOWMOREMARINER

なぜか入間でピクニック。 BOWMORE MARINERを飲みながら ガトーショコラや焼きたてのハーブパンや 鶏の丸焼きなんかをつまんでます。 今日は一日外で飲みながら ごろごろの日なのでーす。 #今...

日記2007年11月2日

・11/4(日)は、6時半より営業します。 07/11/2 金曜、晴れ。 客数5人。開店後、しばらく誰も来ない。 9時すぎにMさん、焼き鳥屋に行って来たとのこと。 30分ほどして、Mさんと待ち合わせ...

ウィスキー片付けてよ!!!

未開封のウィスキーは、どこへ置けばいいでしょう。 一般ドリンカーで、狭い我が家に倉庫があるわけではなく、押入れも少ない。 とりあえず、ベッドの周りに置いておいたら、2段になり、2重になり、 2重2段に...

ブルックラディ1990 ウィスキー・フェア

1990-2007 17y 57.9% ウィスキーフェアの第3弾はブルックラディ!ブナハーヴンに続いてアイラ・モルトは2種目です。バーボン・ホグスヘッドの17年。レートが€1=¥165に確定しまし...

ポーンと鳴ると失格?

スパークリング・ワイン(Sparkling Wine) この季節 飲まれることが一番多いワインです 製法上の分類はおいといて フランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリング・ワインを シャンパ...

4種類に分けて・・・

ワインは製法から分類すると4タイプに分かれます スティル・ワイン(Still Wine) 無発泡性のワインです 皆様が普段一番お飲みになってる赤ワイン・ロゼワイン 白ワインなどが含まれます ボジョレー...

ロックィッシュ(再訪)

二回目の訪問 前回は酔っていてほとんど記憶がありません。 オイルサーディンを食べたのは覚えてるけど・・・ で再び訪問。 ハイボールをいただきました サンボア仕込みのハーボールは ウイスキー...

太刀魚に合うモルトは?

今日browne様が牡蠣を食べに(笑)遠路遥々昭和町にやって来ました。その時に持って来て頂いた今、巷で話題殺到の”スコッチ文化研究所奈良支部のオーナーズカスク白州”のサンプルを飲んで、その美味しさに感...