マイ「三ツ星」(3)
続きです。
⑧山伏豚、リンゴのロースト
リンゴは豚さんの下にあります。リンゴの酸味と甘味が豚肉にマッチします。この組み合わせは良いですね。牛脂は苦手ですが、豚脂のなんともいえない甘味は好きです...
大晦日サンドリオンは営業中！
早いもので２００７年が過ぎようとしています
そんな大晦日皆さんはどうお過ごしでしょうか？
紅白や格闘技も良いですね
でもサンドリオンで今年最後の一杯そして新年最初の一杯っていうのはどうですか？
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マイ「三ツ星」(2)
続きです。
⑤牛赤ワイン煮込み
脂身の少ない部分です。牛脂は苦手なので。和牛よりもオージービーフ・ラブです。
それとホルモンも苦手です。人気のホルモンですが私の周りには苦手な人が多いです。
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ネタ切れ その７２（９０年蒸溜の３）
１９９０年蒸溜の第３弾はこれです
２４．９８（Ｔｈｅ Ｍａｃａｌｌａｎ）
１９９０年５月蒸溜
２００７年４月瓶詰
１６年もの
５６．７％
ＳＭＷＳのリストに書かれたコメントは「リップスティックとタル...
dream×エスプレッソ
DomaineDupontのdreamと
いれたてエスプレッソでおやつ。
クリーム系リキュールにありがちな
くどいねっとり感はなくて、
香りも味もカルバドスらしさがちゃんと残ってます。
エスプレッソの...
マイ「三ツ星」(1)
今年11月に発刊された「ミシュラン・ガイド」。賛否様々な話題を呼びました。
三ツ星は「そのために旅行する価値がある卓越した料理」と定義されておりますが、私にとって今回の旅行はこれに当たるものです。
「...
スコットランドとアザミ
アザミはスコットランドの国花です。スプリングバンクをはじめ多くの蒸留所でもモチーフとしてラベルに使用されています。
その由来は13世紀にスコットランドがノルウェー(ヴァイキング？)から侵攻を受けた時に...