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まだ終わっていませんよぉ~!

今日は後半にちょびっと盛り上がって損益分岐点を何とかクリアした猫バーの店主参段です。はい・・・日付が変わる頃までは開店休業状態でした・・・スロースターターな町”昭和町”なので何とか助かりました。 そ...

カクテルコンペ

さあ、いよいよカクテルコンペの季節ですね~ 季節ってあるの? 選手のみなさん頑張ってね。 関西はほんとに強くて、毎年いろんなコンペでトップクラスの 成績を残してますよね。 5月11日...

ニッカファン その33 シードル②

食事の時、「シードルを呑もう」とか言って鬼嫁総統閣下が冷蔵庫から出してきました。 マイウィスキーづくりでもらって帰ったものと違うやんけ 昨年、余市で買ったもの(らしい・・・知らなかったオラのクレ...

筍・タケノコ・竹の子

昨日(でしたっけ?)の呑んだくれさんに対抗するわけではありませんが、 我が家のタケノコは京都でも乙訓産です。 でも、私は自分で掘りに行った訳ではありません。 友人の筍農家のかたが掘られたものを大量に...

残業残業雨残業の重曹です。 毎週毎週お酒の新商品と向かい合うときに悩むもの、それがPOPのセールスコピーです。 まぁ商品の説明を書いておけばいいんですが、それだけじゃお客さまの目にも止まらない!...

好物

最近暖かくなってきたので扉を開けている 横浜は港北区、妙蓮寺のバー   BOURBON STREET K''s BAR マスターです。 (バーボン ストリート ケーズバー) 下妙蓮寺ギンザも暖かくな...

食べればわかるさこのうまさ

というキャッチコピーの豆腐です。 事実、旨いです。 そして、濃いです。 まさに豆乳の味。 そして、密度も濃い。 例えて言うなら、豆腐界のカスクストレグス。 充填豆腐なのに余裕で箸でつかめて崩れないです...

快気祝(仮)

値上げラッシュで立ち食いきつねうどんとおにぎり2個がかけうどんといなり1個に 生活防衛(お小遣い)している、御馳走は〇屋の牛丼並の涙がポロリの サラリーマン哀歌(魔王賛歌)を口ずさむ新米一号です。バキ...

4月27日(日)

早い時間に男性のお客様。 お使いの帰りに寄って下さった。 片手には牛乳パックをお持ちでした。 お店ではウォッカを3杯とウィスキー3杯を飲んでから帰られました。 牛乳は大丈夫だったのでしょうか?...

フルーツモヒート

ゴールデンウィークも休み無く働く訳ですが、何となく早く終わってBARめぐりをしたいと画策する39歳です。 暖かくなってきたので、早くもモヒートな訳です。 昨年、かなり好評頂いた「フルーツモヒート」...