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風邪に書籍

ワイン会の後急激に熱が上がり、日曜は休日診療をしてくださる病院に行ってきました。 そして待ち時間に読んでいたのは、 病院に来てまでもスコッチ三昧です。 実はワイン会の後、フラフラする体を押して、お...

プルプル体質

小鉄です!きのう、DEKACHOあんちゃんの大先輩のブログで面白いのをやってたから、ボクもやってみたよ! まぁ、ボクもばあくらなどのかんばんけんとしては、そろそろめいしくらい...

ワイン会

風邪モード、そしてウイスキー派の私ですが、ソムリエの方を招いてのワイン会。 いい経験になると思って出席してきました。以下、ワインリストです(すべてフランス産)。 1 「B・クレイユ プレステージュミ...

田中酒造 亀甲蔵

小樽サケめぐりツアーの最後は田中酒造。 さっきの北の誉さんから川をくだって、 もう海のすぐ手前のところにあります。 そのせいか、北の誉さんの仕込水は 柔らかく、甘く、かすかにカルシウム感だったのと比べ...

日記2008年5月24日

・5/27(火)は、休業いたします。 08/5/24 土曜、雨。 開店前に、ビールサーバーの交換。キリン扱いで、 接続ホースまで冷却装置がついてるのがウリらしい。 通常30分以内で終わるのが、1時間...

北の誉酒造

昨日飲んだ「侍」を造っていらっしゃる北の誉酒造に行ってきました。 事前にお願いしておいて、見学もさせていただきました。 といっても、ここは寒仕込なので この時期は瓶詰しかやってません。 機械を見ながら...

貯蔵庫

神秘的 #猫バーツアー

ニューポット

出来立て #猫バーツアー

発酵槽

動いてます #猫バーツアー

仕込槽

中まで #猫バーツアー