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akikoに首ったけ。

akiko に、ハマッテいる。 名門ジャズ・レーベル「ヴァーヴ」初の日本人女性シンガー。私が知らなかっただけで、結構知ら...

軽井沢 ROUGE CASK 2008

先日届いた 「軽井沢蒸溜所 VINTAGE 13年粗濾過 ROUGE CASK Chateau Mercian Bar...

ザ・マッカラン グランレゼルバ12年

誕生日ということでやはり記念日にはこのシングルモルトを…。 というわけでこれをテイスティングを…。 先月のディープセッ...

出ました

久々出ました 巨大オムライス 気合いです またどこかでお会いしましょう

エアームーブ

コンペの司会でレシピを読み上げる時に、3のつく数字でアホになったら、どうしようと思う40歳です。 暑い季節がやってきま...

移店物語16

細部の修繕は後回しにするとして……… とりあえず片付けて、保健所の検査を受ける体制を作りました。 木材などの材料...

I think ・・・

「Back(バック)」は レモンジュースとジンジャーエールで 造るのが一般的な レシピです・・・ しかし “レモ...

ブログの使い方

本日のテーマは皆様がご覧になっている この「ブログの使い方」です。 おはようございます。 横浜は港北区、妙蓮寺のバー  ...

山小屋ごはん。

ウイスキーを舐めながら、「山小屋ごはん」(松本理恵著。山と渓谷社刊)のページ(どのページから読んでもOK! その日の気...

6/12夜その2

帰宅してシャトー・ド・ブルイユ フィーヌ(カルバドス) まあ普通に美味しいです。結構りんごのシャープさが強いかも。 #カ...

手作り泡盛 おもと  

石垣島の銘酒(らしい) 上の娘が会社の慰安旅行で沖縄行のお土産 アルコール分43% 水割りにていただく     ...

2008年第5回モルトを楽しむ会報告

去る6月8日(日)にBar.comeにて行われました。 普段は店の事は書かないのですが、この会だけは写真係&記録係とい...

萩焼酒器

日本酒フェア2008のおみやげ。 山口のお酒におまけで付いてきました♪ 焼き物の中ではダントツ萩好きなので、 器ほしさに...

美味いっ!

奈良と言えばもちろんハヤフネさん(^O^)/ まずはジントニックから入り、この3種類! なんとぉ〜!6/28までは...

6月11日(水)

バーテンダー協会の役員会の為、堺へ 役員会の後は、そのままウィスキーソーダのセミナーだった。 今回は、山崎12年、白...

ベスト

久々の快晴で気持ちいい若造です。 当店は15時からの営業ということで、15時~18時までの時間は「昼Bar」と称した気...