MENU

僭越ですが史上最高のポールジロー!『キュヴェスペシャル 2013』!!!

試飲しましたが、史上最高のポールジローと自信を持って言えます。 素晴らしい出来あがりです。 久々に届いたキュヴェ・スペシ...

コニャック

先日、コニャックを飲んだ。 聞いた事は何回もあったけどコニャックって何? と思いながら飲んだ。 まぁ美味いね。 酒なら何...

東京 池袋のBAR THE CRANEさん 2

THE CRANE(ザ・クレイン)さん アードベッグ 1965 28年 オーセンティックコレクション 54.4...

12月5日(木)

久しぶりにご来店のお客様。 最近、ちょっと仕事が面白くないそうです。 本当にこの仕事をを続けていていいんだろうか?と...

エドラダワー&ボウモア

エドラダワーも飲みたいんですよねー、って言ったらまたもやオールドで出てきちゃいましたwもう笑うしかないですよね。 エド...

シアル!

 ★年末年始の営業のご案内★     ☆12月のお休みは 12日(木)のみです。 &nb...

新春 五十番サロンコンサート

新春、五十番サロンコンサートは「PL楽団 」によるジャズライブです。 アルトサックス:バッキー輿石 ベース:うのしょう...

そして、本日のパティスリーNO”AGE??

お客様から頂戴しました「越の寒梅」の酒粕を使用して作ってみました。 初冬のフルーツ・グラタン 酒粕の香り 黒蜜の...

ハギスの変形バージョン

本日は、スコットランドの郷土料理である【ハギス】をフレンチ風に仕上げてみました。 ハギスのグラティネ ミルフィー...

掛川産 萩原農園さんの苺到着!

今年も掛川の萩原農園さんから美味しい【章姫】が届きましたよ! クリスマスの頃には、期間限定の禁断のシャンパーニ...

『在庫ウソ800本』298 シングルカスク余市129424

これは「ウソ800本」では出してませんね。 以前紹介は2012.9.12 余市マイウィスキーつくり上級編へ出発前に『余...

最高の一杯

本日のご紹介は 世界的なウイスキー評論家ジム・マレー氏が 「世界最高の一杯」と評し 自身の著書「ウイスキー・バイブ...