Tomatin 12y (トマーティン 12年 オフィシャル)

Tomatin 12y (トマーティン 12年 オフィシャル)
40% 700ml　U-D-258
スパニッシュオーク・シェリー樽フィニッシュ

いつもの成増のBARにて。
予想外に良い味でした。
 

【アロマ】
しっかりとしたシェリー樽のトップノート。砂糖、レーズン、厚紙、野菜炒め。時間とともにシェリー樽のニュアンスが薄れていってしまう。オフィシャルのグレンロセスでも感じるような、樹液っぽいオーキーな甘さも奥に感じる。
加水すると、良い意味でフレッシュな樽香が出てくるが、シェリー樽香が一気に薄まってしまう。

【フレーバー】
熟していないトマトのような酸味。後味はウッディで苦い。味自体は薄く、やや水っぽく感じる。

【総合評価】
期待していた以上にシェリー樽のニュアンスが強い。原酒の雑味もあまり感じず、わざとらしさもない。よりキレイに造ったオフィシャル・グレンロセスという印象。オフィシャルの12年としてはとても優秀。
 

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