先週末は仕事で京都へ出かけたので、丁度良く開催されていたSMWSの試飲会に参加しました。
場所はBar K6さん。店内の広さに驚き。
何よりも、全員着座できるので、名古屋のバーンズさんの2時間立ちっ放しより楽でした♪
指定された席に座ると、5種類のモルトが用意されていました。
グラスの数の問題のため、6種類目以降は空きグラスと引き換えに。
京都の試飲会では、参加費の中に1,500円分のフードが含まれています！
（名古屋ではフードはありません）
まずは乾き物（写真は2名分）
スティック状の焼き菓子
そして羊肉のテリーヌ！とバケット＆バター。
サービス満点で涙が出そうでした（笑）
さて、試飲したモルトについて飲んだ順番で、さっくりとした感想です。
25.56
香り：イチゴ飴（サクマのいちごみるく）、ヨーグルト、
パフューム、アロエ、日本酒の発酵臭
味わい：マスカットガム、マスカット飴を噛った感じ。
23.66
香り：シッカロール、オブラート、米粉、タマゴボーロ
味わい：舐めたゴム風船、飴、生姜
26.69
香り：しっかりとしたピート、スモーキー、
味わい、香り共にSMWSのコメントに同意
27.87
香り：潮の効いたシェリー樽モルト、カカオガム、パフューム
味わい：想定外に麦の旨み♪飲むと好印象。
シンプルな白ブドウやグレープの甘味も良い。
76.78
香り：レモンチーズ、六花亭のレーズンバター、つつじの花、青リンゴ
味わい：チョコ味のお米のシリアル、甘い
24.113
香り：ココナッツチョコ掛けのシリアル、噛み応え抜群の重み
スニッカーズ、ゴム風船
味わい：ビターチョコ、苦味と重み
オフィシャル18年(1985)にカスク感とベリー感を際立たせた感じ。
77.21
香り：濃厚なレンゲハチミツ、ミルク、快いピート、カルシウム
直火蒸溜のベリー感、ココナッツ
味わい：暖かく柔らかいが、適度に硬く、ベリー、杏、ジャム
重さと硬さの重なり具合が次第に響いてくる。
加水でブルーチーズ、カブトムシ、カビの香りだが、美味い。
味わいは生姜入りレモネードの温かさを感じる。
3.173
香り：歯科医院のチョコレート、正露丸
味わい：硬いボウモアのシェリーそのもの、潮と苦味、
ドライ、潮ナッツ、スタウト
3.170
香り：落ち着きのあるカブトムシ、落ち葉で作る焼き芋、新しい皮製品
ピスタチオ、白ブドウ、焼きスルメ、フルーティーで美しい。
味わい：しっかりした皮、甘味、塩キャラメル
同じ美しい香り、味わいは白州のシェリー樽で経験した事があるのと同じ。
29.94
香り：正露丸、アイロン仕立てのシャツ、レモン、バター
味わい：ドライコーン、バター、ポップコーン。
トウモロコシとバターの美味み爆発
29.91
香り：ポップコーン、ビターチョコ
味わい：シェリー樽の影響強く、ベリー系フルーツ、ローストポーク
33.96
香り：ヘビーピートのシェリー、凄い噛み応え
味わい：ミルク、ビターカラメル、ミントール
最後にまとめてトライしたオールシェリー樽のアイラが凄かった。
印象に残ったのはしっかり熟成した77番。
コーンとバターの美味みいっぱいの29.94。
香りは29.91が良く、お肉料理とのマリアージュお勧め。
美しい3.170。意外な美味しさの27番。
流石に飲み疲れました。（笑）
#tasting