先日、上京ついでに日比谷Bar WHISKY-Sさんへ出かけました。
お店は６周年記念フェアー開催中のため、39%オフの限定品もありましたが、
お店のパスポートを提示し、誕生月サービスの50%オフとなりました。
6周年記念特別限定ウイスキーソニックをいただいた後は、
目に止まったボトルをいただきました。
銀座オーセンティックバーのオリジナルカスク、2種類の内の1つで、
パンチョン樽19年熟成の山崎です。
「山崎と言えば、熟したパンチョン樽のモルト」と思っている僕にとって、
素直に「イイね〜。」という印象です。
続いて、噂の響12年をいただきました。
フルーティーで飲みやすく、恐ろしい程にグビグビ飲めてしまいます。
そして「響」専用のフレグランスグラスが、とってもオシャレです。
さらに、珍しい物を2杯、いただきました♪
裏メニューの裏（でも表では無い）のメニューに、
店長さんオリジナルブレンデッドウイスキーがあるとの事なので、
無理をお願いして、いただきました。
これがとっても素晴らしいブレンドで、濃厚なモルトの調和を感じた後、
強烈なスモーキーが口内を支配して、じわじわ湧き上がってくる美味さに
遊び心を感じるものでした。
WHISKY-Sさんのお店のウイスキーを好きにブレンドしちゃうのですから、
美味しいのも納得の、楽しいウイスキーでした。
お手洗いにて。
スチルネック…。（笑）
〆に大好きな、オリジナルの山崎ヴィンテージモルト1977年
（パンチョン樽26年熟成）をいただきました。
本当に、生きていて良かったと思える美味しさです。
お会計をお願いすると、こんな素敵なプレートを出していただきました。
しかも2枚。
丁度、お隣の方も僕と同じ10月18日生まれとの事で、
思いがけず、2人の誕生月（日）をお祝いをしていただけました。
しかもグラスには日比谷Barのオーナーズカスクのシングルモルト（完売）が
サービスで注がれていていました。
ジャパニーズモルトウイスキーをたらふくいただいて、
ホテルでぐっすり休みました。
#visiting a bar