久しぶりに、ちょっと感動したウイスキーに出会いました。
1999年9月21日に発売された「サントリーピュアモルトウイスキー ミレニアム」は
サントリーが1999年に販売した「ミレニアムシリーズ」の1つ。
サントリーピュアモルトウイスキー ミレニアム」（700ml・10,000円・43％）
中味について
山崎蒸溜所20年貯蔵モルトをキーモルトに、酒齢17年以上の円熟したモルトのみを
吟味・厳選しました。
甘く華やかなでマイルドな香り。なめらかで熟成木香の気品ある 味わいが特長です。
パッケージについて
時の海を旅する船をイメージしたロッキングタイプの優雅なボトルデザインです。
悠久の時に思いを馳せるひとときを華麗に演出します。
リーフレットコメント
西暦2000年、ミレニアム・イヤーの到来を祝って、サントリーがお届けする
数量限定の特製ウイスキー。
時の海を旅する船をイメージした優雅なボトルが、悠久の時を開きます。
モルト原酒には、山崎蒸溜所20年の貯蔵モルトをキーモルトとして
酒齢17年以上の完熟期にある円熟のモルトのみを吟味・厳選して、
ヴァッティングしました。
グラスに注ぐと、エステリー（甘く華やか）なトップノートがこんこんと湧き立ち、
極めて滑らかな香り。口に含めば、ピュアモルトならではの重厚、かつ、メロウなコク。
熟成原酒特有の気品あるウッディネス（木香）が、
余韻の深いアフターテイストを醸し出します。
ボトルを揺らしながら、ウイスキーの揺りかご、
樽で長期間眠ったピュアモルトをゆっくりと味わい、
遥かな時間に想いを馳せてください。
香り
トップに分かりやすい「しっかりと熟した」白州ホギー樽
（いや、バレルのニュアンスが近い）原酒のフルーツ香
（桃、葡萄、ライチ、バナナ、マンゴー、キウイ）がグミグミと濃厚に香りつつ、
ホワイトオークの木香が「ぱぁ～」っと香る。
そして鉛筆や建機を思わせる山崎固有のエステルに、軽くアーモンド様のナッツや
（トーストでは無い）焼き立てのほかほか食パンが香る。
それらの心地良い香りに、（ピーティーな山崎では無い）
白州のモルト原酒由来の快いスモークが戻ってきて、刺し身醤油の発酵臭を感じつつ、
フルーツが現れて「白魚の素揚げや白身魚の刺し身と桃マンゴー」。
味わい
しっかり熟した山崎のモルト原酒のナッツ感、甘み、香ばしさと、
ほろ苦さを感じていると、時間差で白州のモルト原酒らしい透明感あるスモークと
清涼飲料水系の甘みが出てきて、やがて口の中をしっかりと白州のモルト原酒が支配する。
それはオフィシャルの白州18年からエステルのパンチとスモークを抑えたけれでも
熟成感と甘みを残した感じで、個人的には大好きだ。
さらにドレッシングに使われただろうシェリー樽原酒も控えめに「甘み」として感じられ、
それらの個性が響き渡る様がサントリーならではの味わいに仕上がっている。
あえて粗探しをするならば、どことなく香る「ゴム風船を膨らます時の香り」もあるが、
そんな僅かな事はどうでも良いと思う程に美味しい。
加水後の味わい
香りに甘く酸味のある、駄菓子屋で売られていた粉ソーダのお菓子が出てくる。
エステルは感じるものの、抑えられているので、
ウイスキーに慣れていない方には香りやすいのではないか？
鼻の奥に染み付く感じも控え気味だが、残っているのはありがたい。
味わいは人工的な甘味料を加えたオレンジ、青りんご、マンゴー等のフルーツゼリー。
ただひたすらにすっきりとしていて甘い。
後味
「酸味や苦みの無いグレープフルーツの綿」の華やかなフルーツ感が、すっきりと消える。
フィニッシュは意外に短く、後腐れも無い。
ステビア（甘味料）を舐めた後に、余りの甘さの反面、すっきりとしてしまう様に、
または清涼飲料水を一口だけ飲んだ後の様に、ナチュラルにスッキリとしている。
グラスの残り香は白州18年のそれと同じで、軽く山崎も漂っている♪
総評
しっかり熟した山崎と白州のモルト原酒がマリアージュしている。
今までにも、サントリーのブレンデッドモルトは少し味わった事があるけれど、
熟した年数の差だろうか、ハッキリ言って美味い。
翌年発売された長熟ミズナラが香るピュアモルトセンチュリー21年程の熟成香では無いが、
価格の差が歴然としていて、コストパフォーマンスは最高。
（ヤフオクで3,000円で落札したというのも理由ですが…）
特に味わいがベタだけれど「甘い」ので分かりやすいのが良い。
最初は山崎を感じていたけれど、味わう間に出てきて主張する白州がとても良い感じで、
山崎を飲みたい時でも、白州を飲みたい時でも、どちらでも満足させてくれる。
2000年の記念をきっかけとした商品以来、しばらくこの手の
サントリーの上質なブレンデッドモルト商品は出ていないかと思うが、
ぜひまた発売を願いたい、美味しさのあるブレンデッドモルト。
サントリーのモルトウイスキーを飲んだ事が無い方（特に海外の方）には、
どうしても勧めたい程、サントリーの両蒸溜所の特長がしっかり出ている、
素晴らしいモルトウイスキーだと思う。
くどい様だが、美味い。お勧め！
#japanese whisky