協和醗酵工業株式会社（「醗」の字は正確には「醱」）が
かつて生産していた国産ウイスキー。
詳しい知識を持ち合わせていないので申し訳無いが、
自社蒸溜ではなく？本国の原酒を輸入、国内で熟成し、ブレンドした物らしい。
オールドボトルだけに、ラベルの文字が読めない…。
Diamond
Whisky
86Proof
THIS WHISKY ENS??S ???R? FINE QUALITY AND FLAVOR
BLEND WITH THE ??NE MALT
DISTILLED BLENDED AND BOTTLED BY
KYOWA HAKKO KOGYO CO.,LTD.
ウイスキー特級
容量 700ml アルコール分 43% 原材料:モルト、グレーン
香り
本国のブレンデッドウイスキーと言っても過言では無い、いかにもスコッチという香り。
ストロベリーやキウイの甘酸っぱさにはイチローズモルトの様な
直火蒸溜モルトを彷彿とさせる。
マジックインキ様のグレーンがキリッと引き締めていて、
ニガリが効いた豆乳のクリーミーでミルキーな香り。
そして軽く快いエステル、スモークと胡瓜のフレッシュな青臭さ。
酸味、旨み、コクが揃ってマヨネーズ。
味わい
奥にブドウ糖のベタな甘味と焼酎の臭みを感じつつも、
ピートの効いたモルトの香りと麦の味わいや甘味を漂わせている。
良質なモルト原酒の鼻に染み付く感じもしっかり感じられ、楽しめる。
モルトとグレーンが共に主張し、効いていて「ブレンデッド～！」とハッキリしている。
加水後の味わい
古木感（枯れ木の香り）とフローラル、石鹸香や西瓜が出て来る。
しかし甘味は衰えず、むしろ増す様。
後味
胡瓜のフレッシュな青臭さと、桃のフローラルな甘味が長く続く。
総評
特出してはいないが、ブレが無い、スタンダードな
スコッチスタイルのウイスキーとして、十分に嗅覚、味覚を満足させてくれる。
特に香りは良い。
どの様な製造工程を経て作られたウイスキーなのか、僕には分からないが、
十分に楽しませてくれるブレンデッドウイスキー
#japanese whisky