リベンジ白州25年

ねずみ花火、線香花火、爆竹、揚げ豆、ゴム感のあるバーボン、
スイカの皮の切り口、百合の様に臭い花の幹の切り口。
熟成感よりもフレッシュ感が勝っている。
天然水南アルプスのにおい。
味わいは辛みがメインで香ばしさを伴う。甘々の白州のイメージとは違う。

やっぱり今日も迷走…。orz

でも分かった事が1つ。
10年、12年、18年、25年と熟成年数が増すに連れ、
スモーキーも増していくラインナップだという事。

#visiting a bar