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春の訪れ


先週末、岐阜の田舎の荒れ地を見てみると、春を発見!
何があるか、分かりますか?


拡大すると、コレです。
何か、分かりますか?


この位、大きくなると分かるかな?
ヒントは右上の葉っぱ。

答えは「ふきのとう」の芽。

沢山あるのですが、まだ小さな芽がほとんどなので、
3つ目の写真位の大きさになった物を5つだけ収穫して持ち帰り、天麩羅に♪

まだ少し硬いツボミだったけれど、ぷ〜んと香るほろ苦い春の香りが、
ギュ〜ッと詰まっていて、美味しくいただきました♪

#country

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