三日前に我が家の文鳥が亡くなった。
ほぼ丁度10年くらい生きていたので、
人間換算で約92歳という辺りか。
鳥の死の間際は暴れたりするとも聞いていたけれども、
徐々に弱ってはきていたものの、直前まで痛み苦しむ様子もなく、
本当に静かに、消えるように死んでいった。
まさに大往生を絵にかいたような。
元々白文鳥だったのが、
口ばしや目の周りまで含めて真っ白になった体を
花一輪と共に埋葬してあげたけれど、
飼い主の娘１号に良く懐いていた10年は、
お前にとってどうだったろうか。
さて今日は、このボトル。
Signatory VintageからのTomintoul。
1966年蒸留の30年熟成です。
Tomintoul 30yo 1966-96 57.2% #709 SV
木材の甘さが粘性の強いトロみを持って。
じりじりとシトラスと花の混じり合い。
紅茶飴或いはべっこう飴。
香ばしさも。
伸びやかで心地良いパフューム。
酸味を抜いたアセロラ。
瓶熟感は杏仁豆腐か樟脳。
香りの高さとぬめりのある口当たりが楽しめる。
高度数のアルコールに載せて
華やかな香りが特徴的ですが、
口当たりの粘性感が適度な重さを与えてくれます。
では、ごきげんよう。
#Tomintoul