出たから行った　Saint Gilles 1950s

　え～昨日は、スナメリもしっかり出たので・・・以下略
　飲みに行ってきましたよ。
　しかし夜はツイードのジャケットでは外歩きは寒いなぁ。
　コートがないとちとツラいですね。

　さて、今日のラムはこれ。
　Saint Gillesの1950年代流通のボトルです。

　Saint Gilles "under two months" 1950s 45% Martinique
　　有機溶媒かつ甘い。
　　コクのある。
　　若干ゴムっぽい甘さ。
　　癖のない黒糖パン。
　　チェリー。
　　クセがあるのに、丸く、あたり無い。
　　それは瓶熟？
　　皮付きのサトウキビ。
　　未精製感。
　　湿布。
　　ターメリックとカルダモン。
　　残り香は経時的に胡椒と梅仁丹。

　複雑さや角の取れた感じと、
　一方でクセや未精製感といった、
　矛盾する味わいが出入りして楽しめました。

　では、ごきげんよう。

#Saint Gilles