台風が近づいて来ていますがさて、大阪近辺はどうでしょう？
私のいるところでは、今はさほど雨風も強くなく、
電車も平常運転をしてくれています。
夜中の内に何事もなく過ぎてくれるかなぁ。
明日は朝から台湾行きなのですが、
無事にこちらを出ることが出来るのやら。
さてそんな今日は、
これも非常に美味しかったオールドの短熟を。
Tormoreの10年、1970年代のボトリングです。
イタリア周りのボトルを、
二軒、別のお店でいただいたものです。
では１本目から。
Tormore 10yo 70s 43% 75cl OB Milano
キャラメル、トフィー。
押さずしっかりとしたな果実、麦。
10年とは信じられない複雑さ。
素晴らしい。
クリーム感のある杏仁豆腐、
或いはココナツミルク。
少しネクター感。
甘さに傾きすぎないピート。
これは旨い。
いわゆる瓶内変化がうまく遂げられたような、
短熟ながら抜群のこなれを感じました。
では２本目を。
同じスペックです。
Tormore 10yo 70s 43% 75cl OB Milano
ジリジリ来る果実と木材の混じり合い。
熱を通したリンゴ。
10年と思えないこなれが素晴らしい。
素晴らしく障り無く、
ゴクゴク飲めてしまう怖さ。
酸味無く心地良い乳製品。
明るい麦感とやさしいバタークッキー。
おぉ～。
やはり長熟の枯れや樽木濃さとは距離を持ちながら、
１０年熟成とは思えないこなれのよさが、
とても素晴らしいです。
旨い、かつ柔らかく優しい味わいなので、
気が付いたらゴクゴク行ってしまう怖さがありますが。
でも、ぐいっとやっちゃっても、
値段的にはボーモアではなく、そこはトーモア。
味わいだけでなく、フトコロにも柔らかく優しい。
さて、台湾からUsukebaはアクセスできるようになってるのかな？
では、ごきげんよう。
#Tormore