今日は雨の中帰ることになるのかと思いきや、
日中は意外なほどに晴れて、
帰りの時間にも天気は崩れることなく、
持っていた傘が仰々しく感じられるほどでした。
ですので今日は、爽やか路線よりはちょっと刺激的な路線で。
Kingsbury-CelticのTamdhu、1966年蒸留です。
Tamdhu 33yo 1966 52.7% #5153 Hogshead
ヤマモモ、さくらんぼ、古い梅干し。
棘の無い酸味で赤い果実。
やや渋みのある煮だした紅茶。
薄めた味醂と醤油のタレ。
赤ワイン漬けのイチジク。
煎って香りを飛ばしたカレー粉。
熟成期間の長さのせいか、風味は爆発の手前で凪いで行く。
Tamdhuは個性的でかつ旨いのが結構ありますよね～
これもそんな１本です。
一般的な領域を越えて人外魔境へ行き切ってしまうのかと思った、
一歩手前でかろうじて踏みとどまる、
そんな微妙さがまた楽しい味合いでした。
祭りはもう少しで受付終わりです。
では、ごきげんよう。
※誤記修正
#Tamdhu