あ～、なんだか落ち着かないなぁ。
ごたごたと色々あって、外飲みもなかなか行けないし。
でも緊張感があってピリッとしているのかというと、
そうでもなくって、熱さに参っているのも手伝って、
ちょっとダレ気味な今日この頃。
ちょっと、背筋をシャンとさせるような一杯が欲しいですね。
今日は、そんな一杯を。
G&MのShipラベル（船は写り損なっていますが・・・）、
Scapaの8年、フルプルーフです。
Scapa 1980s 57% 75cl, G&M, Meregalli import
オールドで大分減ったボトルだが、
アルコール度数の高さからか、ヘタリは無く、
短熟らしい麦感に梨、レモン、ジンジャーがシャープに。
背景に乾燥したビスケットと粉ふきいもの穀物が。
途中から塩(潮？)気、胡椒のスパイス。
乾燥した木材。終始ドライな切れ味。
高アルコール度数に支えられて、
キリっと引き締まった風味が冴えます。
ちょっと締り過ぎて、人を寄せ付けないよそよそしさもありますが、
甘濃いお酒で緩まるをよしとせず
背筋を伸ばしてビシっと飲みたいときには、
こういったウィスキーが気持ちいいですね。
では、ごきげんよう。
#Scapa