陽が照ると汗ばむくらいなのに、
夕方近くに曇り始めると結構寒い。
寒暖の差が大きいと体調管理が難しいです。
今日は体力回復のために早く寝よう。
そして明日は早起きを。
お酒は、OMCのArdbeg、1967です。
Ardbeg 32yo 1967-99 47.5% DL-OMC
色にまず驚く、緑黒褐色。
シェリー熟成だが、色合いほどの味ではない。
穏やかにしっかりとしたスモークは乾いた木炭の印象。
緩やかにシェリー。
薄めた紅茶。枯れた赤ワイン。
乾燥したハム。煎った黒胡椒。
ブドウ。
焦がしたイリコ。
切れ味の鋭さよりも、
穏やかな複雑さに乾いた煙感の組合わせを楽しむ。
荒々しくは無いですが、
木酢酸を想起させる、ややいがらっぽい煙感が
ベースにあります。
その上で種々の風味が、これまたお互いが住み分けるように、
強い自己主張をせず、かつ複雑な味わいを作ります。
鮮烈な印象を残すわけではありませんが、
味わい深く、ゆっくりと楽しめます。
では、おやすみなさい。
#Ardbeg