このボトルは見かけたときから標的に入っていました。
未だその味わいが杳としてつかみきれないIrish。
今回の一杯で少しは腑に落ちるものがあるのでしょうか？
CadenheadのAuthentic Collectionから、Bushmillsの14yoです。
Bushmills 14yo 1977 60.6% Cd-AC 150th Aniv.
ほとんど空の状態で。
リンゴ、梨、バナナ、桃、素晴らしいエステルの芳香。
伸びやかなパフューム。
木材。シナモン。鰹節。バニラを少し。
複雑ではないが強烈に香りが押し寄せ、
度数高さがガラスの様なボディの輪郭を支える。
残り香は早く、急速に果実味が蒸散する。
以前に飲んだTullamoreは爆発的な薬草酒。
次いでのBow Streetは圧倒的なDemeraraのRumでした。
それに比しては、圧倒するような香りはあるけれど、
Whiskyを外れないものでした。
しかし、パワフルかつ個性的であるので、
やはり、オールドのIrishの印象とは異なります。
さて、第四の刺客にめぐり合う日は来るのか、
その時を楽しみに待つとしましょう。
では、ごきげんよう。
#Bushmills