今日は七五三の参拝に行ってきました。
自宅からそう遠くない神社は、
鉄道や幹線道路から余り離れていませんが、
小高い丘で木に囲まれているからか、
静かで清涼感があります。
七五三は３年ぶり６度目ですが、
これで最後。
いろいろと過ぎ去っていくなぁ。
さて、めでたい日には、特別な体験をしたお酒を。
1939年蒸留のジャマイカラムです。
Alfred Lamb about 50yo 1939 40% "Special Reserve Rum", Puncheon
最初はいかにもジャマイカラムな香りだが、
青梅、サクラにチェリーが素晴らしく明瞭に伸びる。
海っぽさやアルコールによる刺激はないが、
ウィスキーには例えられない、
クリアでシャープなチェリーが非常に長い。
グラスの残り香はさらに透明感を増して、かつてない経験。
すごい香りです。
サクランボや赤い小粒の果実が、異常なまでにクリアに伸びます。
ついついラムを飲むときにも、ウィスキーに例えてしまうのですが、
これは例えられない香りと味わいでした。
酸味ある果実の風味のついた蒸留酒という感じではなく、
まさに果実のエキスが凝縮したような香り。
アフターはそうとしか言えないレベルでした。
この体験が、またウィスキーを味わう際にも、
いい意味で幅を広げてくれるでしょう。
では、おやすみなさい。
#Alfred Lamb