牛バーさんへは、ちょうど周年日に・・・。
２周年おめでとうございました。
白Chardnnay＝＞肉＝＞ロゼ泡＝＞Macallan-Replica＝＞Glenrothes＝＞Bladnoch
という流れでいただきました。
台湾DFSのHighlandparkの話もしてきましたので、
いよいよ、明日・明後日には告知いたします。
では、この日飲んだボトルの中から行きましょう。
Bladnoch 23yo 1980 54.1% #3431 Bourbon
非常に面白い。酸味のある赤い果実が強く迫る。
その一方で、ベースに土やヌカっぽさがある。
両方の個性が殺しあわずに混ざってあるいは分離して楽しませる。
レモン系シトラスに湿ったクッキー。
煮出した紅茶に生姜、スパイスも加わる。
幾分の湿ったふすま紙、ボール紙。
個々の要素が曲者で、でも全体としてまとまった時に、
強く、しっかりとして、かつ複雑。
好き嫌いを呼びそうだけれど、この飲みごたえは非常に素晴らしい。
非常に個性的で面白いです。
バーボン樽だそうですが、シェリーもしくはポート樽のような味わいです。
ホントかなぁ？
では、おやすみなさい。
#Bladnoch