すごいなぁ。私と同い年ですか。
上からでも下からでもなく、押し付けるわけでも投げるわけでもなく。
近づくときもストレスなくするりと抜けるように。
接客の間合いの取り方があまりに絶妙で。
で、かつあの品ぞろえ。
それを、誇るわけでもなく、リーズナブルで明朗な価格。
素晴らしい。
Glenlossie 16yo 1972 57.7% Sestante Sherry
オールドとは思えないほど、非常に生き生きとしている。
強すぎない酸味で梅、アプリコットのジャムと果汁。
ポートフィニッシュのような味わい。
イチゴジャム、生姜の砂糖煮。
枯れ、ヒネなく濁りのない果実が口中一杯に広がる。
戻りも強く長い。
ものすごいアタック。
しかしガサツなわけではなく、果実が厚く長ーく伸びる。
これが16年の熟成感とは信じがたいくらい。
度数の高さはアルコール感ではなく、力強さと甘みに走るのを抑制してプラスに働いている。
最初から最後まで口中一杯の幸せ。
これを締めに選んでもらえるとは。満足、満足。
では、おやすみなさい。
#Glenlossie