ペドロヒメネス由来なのか、それとも、
秩父のハウススタイル由来なのか、それとも、
ジャパニーズ特有の樽由来なのか、とにかく、
爽やかなテイストです。
口に含むと、
爽やかなオレンジピール、
無花果（いちじく）、
ホワイトチョコレートも少しあるような。
返しも爽やかで、あるがゆえに、
まろやかさが足りないと言う感じです。
まろやかさと粘性は、
意味が違うのかどうか？
粘性がないと言うのは、
ある意味良いことなのかもしれませんが、
やはり熟成年数が短いがゆえの
ある意味「物足りなさ」を感じます。
度数が高いので、
加水してみると、
より一層「爽やか」になりましたｗ
オロロソと、
どちらが好みかと言えば、
僕はこのPXの方が好きです。
時間の経過による変化が楽しみです。
20年後の「樽」も、
楽しみです。