先日
バーテンダー見習いの
若者が来たので
社会人としてのマナーや
バーテンダーの心得などの
話をしました・・・
学生から社会人になる人は
まず 挨拶から
覚えなくてはいけません
バーテンダーとしての技術やお酒の知識などは
仕事として必用な事ですが
人間として社会人となるには そこに責任が生まれます
お客様とはカウンター越しだけではなく
私的な付き合いも出てくるかと思います
そこで 学生同士のラフな付き合い方とは違い
大切なお客様との接待などもありますから
言葉や態度に気をつけなくてはいけなくなるのです
もしも お店が正統派のＢＡＲならば
バーテンダーはキチンとした背筋が通った姿勢で
服装にも気を使わなくてはいけません・・・
我々は私生活も仕事も 流石だ・・・と思われるような
そんな真面目な態度で生活しなければいけないのであります
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#店主独断