日本人は
お酒に弱い人が多く
環境的にも
冷やして飲む習慣があります
しかし お酒は
何でもカンでも
冷やせば良いと
いうものではなく
そのお酒に適した
飲み方があるものです
ビールなども ギンギンに冷やした方が美味しいと思っている人は
冷たすぎてビール本来の味は分かっていないと思うのです
スピリッツ類も 何でも冷凍庫に冷やして飲む方が
飲みやすいと思っている人がいるようですが
そのまま飲むお酒を”飲みやすい”だけで解決させるのなら
ウイスキーだってブランデーだって冷やせば飲みやすいのであります
しかし ウォッカのような寒い国のお酒は
冷たくても合っていると思いますが
ラムやテキーラのように暑い国のお酒を
冷凍庫で冷やさなくても良いと思うのです・・・
最近のスーパー・プレミアム・ウォッカのように
味わう為にはあまり冷やさない方が美味しいですよ・・・と
メーカー側もそういう売り方になってきました
何でも冷やしたらイイという考え方は そろそろ卒業しましょう
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#酒