THINK宮古島店は
私が一人で
仕切っている店なので
私の個性が出ます・・・
当店の常連となるお客様は
「店」というより
私の事を気に入って
ご来店いただける
いわばファンのような方々であります・・・
当店が気に入らないお客様は 私の能書きが多くて
自分が好きなように飲めなかったり
注意される事が嫌いな方でしょう・・・?
私のカクテルに文句を言われる人は少ないと思いますが
モルト・ウイスキーの飲み方や マナーについてなどが
鼻について気に入らないのだと思います
例えば モルト・ウイスキーをストレートで飲む人は
間違えなくTHINKの常連さんで
それ以外の飲み方が好きな人は
常連さんにはならない人なのです(本当)
常連さんになるキッカケは私の態度で決まると思いますが
飲む側(受け入れる側)も素直じゃないと無理かな?
#店主独断